Как приготовить пышные оладьи на кефире: простой и вкусный рецепт

Оладьи на кефире это идеальный выбор для сытного завтрака или перекуса. Они получаются невероятно мягкими и воздушными, наполняя дом уютом и ароматом. Разберёмся, как легко и быстро их приготовить.

Ингредиенты для приготовления

• Кефир 300 мл
• Сода 0,5-1 ч. л.
• Сахар 1-1,5 ст. л.
• Яйцо 1 шт.
• Соль щепотка
• Мука 1,5 ст. стакана (по 200 мл)

Пошаговая инструкция

Для начала, в глубокой миске нужно взбить яйцо с сахаром и добавить кефир. Затем следует добавить соду, тщательно перемешивая смесь венчиком для лучшего растворения компонентов.

Постепенно вводите просеянную муку, продолжают взбивать, пока тесто не станет однородным. Не забудьте про соль она добавит блюду необходимый вкус.

Нагрейте сковороду с растительным маслом и аккуратно выложите тесто столовой ложкой, формируя оладьи. Обжаривайте на среднем огне до появления золотистой корочки с обеих сторон. После жарки выложите оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Подавайте оладьи горячими с любимыми добавками вареньем, медом или сметаной. Приятного аппетита!