Кимбап: легкие корейские роллы, которые покорят ваше сердце

Кимбап это корейская интерпретация суши, которая заметно проще японского варианта. В отличие от классики, к ним можно добавлять любые ингредиенты, которые найдутся под рукой. Жареная курица, ветчина, крабовые палочки, тунец и острые маринованные овощи все это делает кимбап не просто вкусным, но и удивительно разнообразным блюдом.

Ингредиенты

• Рис 1 стакан
• Вода 2 стакана
• Рисовый уксус 40 мл
• Сахар 1 ч. ложка
• Соль 0,3-0,5 ч. ложки
• Авокадо 1 шт.
• Сосиски 2 шт.
• Сладкий перец 0,5 шт.
• Свежий огурец 0,5 шт.
• Острая морковь
• Зеленый лук
• Нори

Время приготовления: 1 час.

Приготовление

Начните с приготовления маринада для риса, смешав рисовый уксус, сахар и соль. Затем отварите рис и, пока он еще горячий, добавьте маринад, тщательно перемешайте и дайте остыть.

Для начинки подойдут любые ингредиенты на ваш вкус. В данном случае используются сосиски, авокадо, сладкий перец, свежий огурец, зеленый лук и острая морковь по-корейски. Овощи следует нарезать соломкой, а еще понадобится немного сливочного сыра и кунжута для посыпки.

На лист нори равномерно выложите рис, используя мокрые пальцы для удобства. Затем добавьте сливочный сыр, четверть сосиски и кусочки нарезанных овощей. Аккуратно сверните рулет и при подаче посыпьте кунжутом. Подавайте кимбап с соевым соусом для дополнительного вкуса.

Приятного аппетита!