Завораживающий рецепт маринованных огурцов на сахарозаменителе

Эти огурцы настоящая находка для любителей хруста и оригинального вкуса. Проверенный на протяжении многих лет, этот рецепт обеспечивает длительное хранение и невероятный вкус домашних заготовок. Универсальный вариант для тех, кто предпочитает менее сладкие закуски.

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить маринованные огурцы, понадобятся следующие составляющие на три литровые банки:

• Свежие огурцы примерно 2 кг;
• 1,5 литра воды;
• 2 столовые ложки соли;
• 6 стиков сахарозаменителя (Фитпарад 7), по 1 грамму;
• 1 столовая ложка уксуса 70%;
• Ароматный букет: чеснок, лавровый лист, горошек черного перца, по чайной ложке семян горчицы на каждую банку.

Приготовление

Первым делом огурцы следует замочить в воде на пару часов, тщательно промыть и обрезать хвостики. На дно предварительно стерилизованных банок укладывается подготовленный букет, после чего к ним плотно размещаются огурцы.

Маринад готовится в три этапа: между заливками рекомендуется делать перерыв в 15-20 минут. Первые две заливки это кипяток. Нужно залить огурцы, слить воду в кастрюлю и повторить процедуру. На этапе третьей заливки следует добавить соль, сахарозаменитель и уксус, которые придадут необходимый вкус.

Тем, кто по каким-то причинам не употребляет уксус, можно рекомендовать заменить его ягодами красной смородины около одной трети стакана на литровую банку. Это добавит не только оригинальный вкус, но и красивый розоватый оттенок огурцам.

Калорийность на 100 грамм 15 калорий, белки 0,6 г, жиры 0,2 г, углеводы 3 г.