Вторник: день, посвященный рыбным заготовкам

Сегодня отмечается день, посвященный заготовкам из рыбы. Этот процесс включает в себя все: от чистки и варки до нарезки и упаковки. Занятие не простое, но увлекательное, готовить можно целый день, и результат радует глаз. Стоит отметить, что тунец, как звезда на кухне, остался за кадром.

К вечеру в меню значится суп, и складывается впечатление, что на кухне трудятся не меньше двенадцати человек. Весь процесс напоминает организацию масштабного праздника: постричь рыбу, замариновать, варить бульон рюкзаки с плодами трудов словно захватывают дом!