Нежные жареные кабачки в сырном кляре: идеальная закуска для летнего ужина

Хотите порадовать себя и близких изысканным блюдом, которое легко готовится и порадует любого гурмана? Жареные кабачки в сырном кляре это именно то, что нужно! Их хрустящая корочка и нежная текстура делают их идеальной закуской для любого стола. А главное готовить их легко!

Необходимые ингредиенты

• Кабачок 1-2 штуки;
• Соль 1 чайная ложка;
• Яйца 2 штуки;
• Сметана 4 столовые ложки;
• Мука 3-4 столовые ложки;
• Сыр 70 г.

Подготовка и приготовление

Для начала, выберите молодые кабачки с нежной кожицей они идеально подойдут для блюда. Нарежьте их на тонкие кружочки и посолите, оставив на 10 минут, чтобы выпустить лишнюю влагу. После этого хорошенько слейте образовавшийся сок, сообщает Дзен-канал "Татьяна Волга".

Теперь приготовим кляр. В глубокой миске взбейте яйца с солью до появления пышной массы, затем добавьте сметану и продолжайте взбивать до однородной консистенции. Постепенно вводите муку, тщательно перемешивая, а в завершение добавьте тертый сыр и снова перемешайте.

Разогрейте сковороду с достаточным количеством растительного масла. Обваляйте каждый кружочек кабачка в муке, затем обмакните в сырный кляр и выкладывайте на сковороду. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон, переворачивая аккуратно, когда одна сторона подрумянится.

Наслаждайтесь!

Собранные вместе, жареные кабачки в сырном кляре удивят своим вкусом: они нежные, ароматные и с хрустящей корочкой, которая идеально дополнит любую трапезу. Подавайте горячими и наслаждайтесь вкусом лета в каждом кусочке!