Нежное печенье «монетки»

27 февраля 2026, 14:13

Печенье, отличающееся своим хрустящим и рассыпчатым характером, идеально подходит для чаепития. Оно не слишком мягкое, но обладает невероятным вкусом и прекрасно дополнит любой напиток будь то чай, сок или компот.

Ингредиенты для печенья

  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 5 столовых ложек
  • Сода 1/2 чайной ложки
  • Крахмал 2 столовые ложки
  • Мука 150 г
  • Лимонный сок 1 чайная ложка

Этапы приготовления

Приготовление печенья монетки не займет много времени, а результат порадует вас прекрасным вкусом и текстурой. Оно идеально сочетается с горячими напитками. Вот пошаговая инструкция по приготовлению:

  • Разбить яйца в подходящую емкость.
  • Добавить сахар и тщательно взбить массу венчиком до образования однородной консистенции.
  • Соду гасим лимонным соком и смешиваем с яйцами.
  • Добавляем крахмал и аккуратно вмешиваем в яичную смесь.
  • Просеиваем муку и соединяем с остальными ингредиентами, добиваясь теста средней консистенции оно не должно быть слишком жидким, чтобы не растекаться на противне.
  • Застилаем противень пергаментом и с помощью чайной ложки формируем печенье, оставляя между ними небольшое расстояние.
  • Разогреваем духовку до 180 C и помещаем противень внутрь.
  • Выпекаем до появления легкого золотистого оттенка.
  • С помощью лопатки аккуратно извлекаем печенье и перекладываем на блюдо.

    • Подавайте печенье к чаю, когда оно немного остынет. Для того чтобы печенье не пересыхало, храните его в герметичном контейнере.

    Приятного чаепития!

    Если данный рецепт показался вам интересным, оставляйте свои комментарии и делитесь впечатлениями, пишет канал.

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Davidov-restaurant.ru