Как маленькие изменения помогают сократить расходы в семейном бюджете

26 февраля 2026, 04:37

День 11 эксперимента Никаких лишних трат стал настоящим испытанием на адаптацию. У младшего сына началась реабилитация, и теперь каждое утро до обеда семья проводит время вне дома. Новый распорядок диктует свои правила, особенно когда цель состоит в том, чтобы держать семейный бюджет под контролем.

Рацион на основе остатков

Скоро наступит время большой закупки продуктов, и это дает возможность оценить запас еды в холодильнике. Основной задачей стало доедание оставшихся блюд, чтобы ничего не пропадало зря. Оптимальным вариантом для использования остатков стали гарниры, которые остались с прошлых дней. К ним идеально подошли куриные котлеты, которые очень любят в семье. Кроме того, это блюдо довольно диетическое, так что можно не беспокоиться о лишних калориях.

Рецепт Нежнейших куриных котлет

Эти котлетки готовятся легко и быстро. Их подготовка требует лишь нескольких ингредиентов:

  • Куриное филе 500 г
  • Яйца 4 шт. (большие: 3 шт.)
  • Соль и сухой чеснок по вкусу
  • Масло для жарки (например, кокосовое)

Вот шаги по приготовлению:

  • Нарезать филе крупными кусками и поместить в блендер (если его нет, мелко нарезать ножом).
  • Добавить яйца, соль и чеснок. Можно обойтись без лука для более чистого вкуса курицы.
  • Пробить массу в блендере, оставляя небольшие кусочки, чтобы сохранить текстуру.
  • На раскалённую сковороду выкладывать фарш порциями, формируя котлеты толщиной 1-1,5 см.
  • Обжарить на среднем огне под крышкой по 3-4 минуты с каждой стороны для сочности.

    • В результате получаются румяные, сочные и нежные котлеты, которые прекрасно дополняют гарнир. Холодильник стал заметно свободнее, а вся семья сыта и довольна.

    Финансовый отчёт за день

    Сегодня расходы были скромными:

    • Яйца: 92 рубля.
    • Обед сына в школе: 65 рублей.

    Итого за день: 157 рублей.

    Будущие планы вырисовываются. Система готовить один раз на три дня не справляется с новыми условиями реабилитации. В ближайшие дни ожидается окончание запасов, и, возможно, придётся перейти на ежедневную готовку, но с меньшими порциями. Новый ритм жизни требует гибкости и готовности к адаптации.

    Эксперимент продолжается и помогает не только сэкономить, но и видеть изменения в привычках.

    Источник: С Алёнкой Просто
    Больше новостей на Davidov-restaurant.ru