Салат Римский: Гурманское наслаждение для вашего праздника

5 февраля 2026, 09:10

Салат Римский настоящая находка для тех, кто хочет удивить гостей на праздничном столе. Основу этого блюда составляет мягкая обжаренная говядина, которая наполняет салат насыщенным вкусом, а свежий, хрустящий огурец придаёт ему лёгкость. Маринованный лук добавляет изюмистости, а красиво оформленные колечки из яичных блинчиков делают его просто восхитительным.

Приготовить такой салат не требует особых усилий. Если говядина не по душе, её можно заменить свининой или куриной грудкой. Добавьте этот салат в меню и ваши гости останутся в полном восторге!

Ингредиенты:

  • говядина (или другое мясо) 300 г
  • огурцы 300 г
  • яйца 3 шт.
  • листья салата для подачи
  • майонез 2 ст. л.
  • зеленый лук пучок
  • грецкие орехи (или кунжут) для посыпки
  • черный молотый перец по вкусу
  • соль - по вкусу
  • растительное масло для жарки

Маринованный лук:

  • лук 1 шт.
  • соль 1 ч. л.
  • сахар 2 ч. л.
  • яблочный уксус 2 ст. л. (или 1 ст. л. 9% уксуса)
  • кипяток примерно 1/2 стакана

Пошаговый рецепт

  • Нарезаем мясо на пластинки поперек волокон, а затем на брусочки. Говядина лучший выбор, но допускаются и другие виды мяса.
  • Выкладываем нарезанное мясо на раскалённую сковороду с растительным маслом и обжариваем на максимальном огне.
  • Когда мясо обжарится, добавляем в сковороду полстакана кипятка, накрываем крышкой и готовим на небольшом огне 10-15 минут. После готовки оставляем мясо остывать.
  • Лук нарезаем полукольцами, смешиваем с солью, сахаром и уксусом, заливаем кипятком и оставляем мариноваться на 10-15 минут.
  • Огурцы нарезаем вдоль, а затем на брусочки.
  • Взбиваем яйца с солью и перцем, жарим на хорошо разогретой сковороде три блина, сворачиваем их в рулетики.
  • На блюдо укладываем листья салата, затем слои: мясо, маринованный лук, майонез, огурцы, ещё раз майонез.
  • Нарезаем блинчики колечками и раскладываем их на верхушке. Посыпаем зеленым луком и грецкими орехами.

    • Салат Римский не только эстетически привлекателен, но и непередаваемо вкусен. Это изысканное блюдо станет отличным украшением любого праздничного стола.

    Источник: Готовим с Оксаной Пашко
    Больше новостей на Davidov-restaurant.ru