Чашушули из курицы

Восхитительное грузинское блюдо чашушули теперь имеет доступный вариант, идеально подходящий для сытного ужина. Эта аппетитная курочка с овощами обещает порадовать всю семью!

Ингредиенты

• Куриные голени 6 шт.
• Лук 2 шт.
• Помидоры 3 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Томатная паста 2 ст. ложки
• Приправа хмели-сунели 1 ч. ложка
• Аджика (по вкусу)
• Приправа уцхо сунели 1 ч. ложка
• Зелень (базилик, кинза, петрушка, зеленый лук)

Приготовление

Первым делом необходимо удалить кости из куриных голеней и обжарить мясо на сливочном масле. Посолить по вкусу и жарить до золотистого цвета. Затем добавить мелко нарезанный лук и обжаривать еще несколько минут.

После этого в сковороду добавить томатную пасту, уцхо сунели, хмели-сунели и аджику, тщательно перемешивая все ингредиенты.

Помидоры нужно обжарить с помощью газовой горелки, чтобы легко удалить кожицу. Болгарский перец очищается от семян и нарезается кубиками. В сковороду вливается 50-100 мл фильтрованной воды, затем добавить болгарский перец и крупно нарезанные томаты. Приправить солью и перцем, уменьшить огонь и накрыть крышкой, оставив тушиться на 15 минут.

Перед подачей не забудьте посыпать блюдо свежей зеленью это придаст ему особую яркость. Приятного аппетита!