Как быстро приготовить знаменитый Вальдорфский салат: простой рецепт для ваших гостей
Из всех салатов Вальдорфский выделяется своей свежестью и насыщенным вкусом. Он легкий и сытный одновременно, а готовится совершенно просто. Фактически, процесс не сложнее, чем нарезка традиционного оливье, который уже может поднадоесть. Поэтому, если ожидание гостей внезапно настигло вас, быстро подготовьте этот замечательный салат, который точно удивит ваших гостей.
Итак, перед тем как перейти к рецепту, стоит отметить, что все необходимые ингредиенты будут представлены в конце статьи. Но не спешите пролистывать информацию после рецепта вас ждет несколько интересных идей, которые точно поднимут ваше кулинарное вдохновение.
Ингредиенты и процесс приготовления
Приготовление Вальдорфского салата не займет много времени, так что не будем затягивать.
Начнем с куриного филе. Его нужно отварить, остудить и нарезать. Можно разбить на волокна, но стоит следить, чтобы они не были слишком длинными.
Следующий важный ингредиент стебли сельдерея, которые привносят в салат очаровательную свежесть. Их стоит нарезать на тонкие пластины или мелкие кубики.
Зеленое яблоко также добавляет освежающую кислинку. Его не обязательно очищать от кожуры, если только кто-то не против. Яблоки нарезаются соломкой и сбрызгиваются лимонным соком, чтобы избежать окисления и усилить вкус.
Иногда вместо яблок можно использовать ананас, но в данном рецепте он отсутствует, что не мешает его разнообразить по желанию.
Далее, для более плотной текстуры, рекомендуется добавить тертый сыр он отлично связывает ингредиенты и предотвращает потекание салата. Сыр натирается на крупной терке.
Теперь крыша нашего шедевра грецкие орехи. Их следует обжарить в сухой сковороде и измельчить до состояния крупной крошки.
И последний штрих изюм. Его достаточно просто промыть, без замачивания; он придаст уникальный вкус блюду.
Для заправки используется классический майонез. В оригинальной рецептуре применяются сливки, но в данном варианте удобно обойтись и майонезом.
Все ингредиенты перемешиваются, и салат готов к подаче! Готовьте с удовольствием, ведь этот Вальдорфский салат настоящая находка для вашего стола!
Ингредиенты для салата
- Вареная курица 200 г
- Стебли сельдерея 150 г
- Зеленые яблоки 270-300 г
- Твердый сыр 80-100 г
- Грецкие орехи 30 г
- Изюм 30 г
- Сок лимона 1 ст.л.
- Майонез, соль, перец по вкусу
Приятного аппетита! Не забудьте поделиться своими вариантами Вальдорфского салата в комментариях у каждого повара есть свои секреты, которые стоит обсудить.
И наконец, в конце стоит отметить, что после рецепта будут представлены еще несколько простых и вкусных идей, которые идеально впишутся в ваше меню.