Идеальная фриттата: вкусные возможности
22 января 2026, 19:10
Ингредиенты:
(на 2 порции)
- 4 куриных яйца
- 2 ст.л. тёртого пармезана
- несколько веточек петрушки
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 красной луковицы
- 1 помидор
- 1/2 сладкого перца
- 1/2 ст. стручковой фасоли
- оливковое масло
- соль
Пошаговое приготовление:
В глубокой миске взбить яйца с добавлением соли, пармезана и мелко нарезанной петрушки. Это станет основой для фриттаты.Для начинки можно использовать любые доступные овощи. Из приведенных компонентов чеснок нарезать мелко, а лук кольцами. Перец и фасоль нарезать небольшими кусочками.Помидоры освободить от семян и нарезать кубиками.На среднем огне в сковороде разогреть оливковое масло и обжарить чеснок в течение 1 минуты.Добавить остальные овощи и готовить на среднем огне, постоянно помешивая, в течение нескольких минут.Влить яичную смесь в сковороду и аккуратно перемешать, пока края не начнут схватываться.Прекратить помешивание и готовить на плите еще несколько минут.После этого поставить сковороду в разогретую до 180C духовку на 10-15 минут для достижения полной готовности.Приятного аппетита!