Как выбрать идеальные мандарины: советы эксперта

С наступлением сезона мандаринов многие задаются вопросом: как же выбрать самые сладкие и спелые плоды? Эксперты уверены, что на этот вопрос можно ответить, обратив внимание на некоторые ключевые характеристики.

Внешний вид и консистенция

Свежие, качественные мандарины легко распознать по их внешнему виду, аромату и текстуре кожуры. Кожура должна быть:

• Яркой и однородной: отсутствие пятен и потемнений залог свежести.
• Блестящей: это говорит о хорошем состоянии фрукта.
• Упругой: при лёгком нажатии кожура должна пружинить и восстанавливаться.

Если мандарин мягкий, с вмятинами или имеет сморщенную кожуру, это явный признак того, что плод начинает портится

Как найти сладкие мандарины

Хотя определить сладость мандаринов заранее можно не всегда, есть несколько косвенных признаков, которые подскажут, что вы на правильном пути:

• Вес плода: более тяжёлые мандарины, как правило, слаще.
• Запах: насыщенный цитрусовый аромат это хороший знак.
• Размер: предпочтение стоит отдавать плодам среднего размера с выраженными порами на кожуре.

Кроме того, хвостик у свежих мандаринов должен быть зеленым и упругим. Важно помнить: выбирая фрукты, стоит избегать экземпляров с плесенью, мягкими участками и чрезмерным блеском, который может сигнализировать о различных обработках.