Горбуша в кефире: простой путь к кулинарному шедевру

Запеченная горбуша в кефире с овощами становится настоящей находкой для любителей здоровой кухни. Это блюдо не только удивляет своим вкусом, но и легкостью в приготовлении. Горбуша, обладая нежным мясом, сохранив при этом низкую калорийность, идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием. Порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным ужином, который можно подать даже на праздничный стол.

Ингредиенты: готовим с удовольствием

• Горбуша (800 г) 1 шт
• Кефир 300 мл
• Соевый соус 4 ст. л.
• Специи: французские травы 1 ст. л., специи для рыбы 1 ч. л.
• Лук репчатый 1 шт
• Чеснок 5 зубчиков
• Помидоры 2 шт
• Твердый сыр 100 г
• Свежая зелень по вкусу

Этапы приготовления: от филе до сервировки

Процесс приготовления довольно прост и займет не больше 30 минут. В первую очередь необходимо очистить рыбу и нарезать ее на стейки. Затем кефир смешивается с соевым соусом и выбранными специями. Получившийся маринад следует добавить к горбуше и оставить на 5 минут для лучшего пропитывания.

Пока рыба маринуется, можно заняться овощами: нарезать лук полукольцами, чеснок пластинками, а помидоры кружочками. После этого, из фольги создаются небольшие лодочки, в которые помещается по 2 стейка рыбы. Сверху следует выложить лук и чеснок, а затем помидоры и полить их оставшимся кефирным маринадом по 4 столовые ложки в каждую порцию. Завершает приготовление посыпка тертым сыром, придающая блюду неповторимый вкус.

Запекайте горбушу в духовке при температуре 180 градусов около 20-25 минут. Как только рыба зарумянится, блюдо готово к подаче. Для удобства можно оставить рыбу в фольгах это оригинально и позволяет сохранять соки внутри. По желанию, на финале посыпьте блюдо свежей зеленью или полейте лимонным соком для баланса вкуса.