Скоростные крекеры: как быстро приготовить закуску из сухого картофельного пюре

16 января 2026, 08:16

Современный подход к кулинарии неизменно стремится к ускорению процессов. Вместо привычного долгого приготовления картофельного пюре с отвариванием и остужением, многие кулинары находят удобство в использовании сухого картофельного пюре. Этот способ позволяет создать аппетитные крекеры, подходящие для веганского и постного питания, с минимальными затратами времени и усилий.

Ингредиенты для приготовления

Чтобы сделать крекеры, достаточно всего нескольких простых компонентов:

  • 1 стакан сухого картофельного пюре
  • 1 стакан цельнозерновой пшеничной муки
  • 1/2 стакана семян (кунжут, чиа, лен или другие на ваш выбор)
  • Около 1/2 стакана воды
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 чайная ложка морской соли или крупной соли
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя

Пошаговый процесс приготовления

Кулинарный процесс включает следующие этапы:

  • Все сухие ингредиенты, включая картофельное пюре, муку, семена, разрыхлитель и половину соли, тщательно перемешать в глубокой миске.
  • Добавить воду и растительное масло. Смешать сначала ложкой, а затем замесить тесто руками, стараясь образовать единый комок. Если тесто слишком сухое, следует ввести немного воды.
  • Разогреть духовку до 170 градусов, подготовить противень с пергаментом.
  • Выложить тесто на пергамент и раскатать его в тонкий пласт, присыпав оставшейся солью.
  • Разделить тесто на крекеры нужного размера.
  • Выпекать при 170 градусах около 18 минут, следя за тем, чтобы они не подгорели.

    • Готовые крекеры слегка золотистые и хрустящие. По завершении выпечки дайте им остыть, и они станут еще более хрустящими на вкус. Этот быстрый и простой рецепт станет идеальным вариантом для здорового перекуса.

    Источник: Будет вкусно!
    Больше новостей на Davidov-restaurant.ru