Простые постные ужины для занятых: 7 идей без лишней суеты
Середина Великого поста уже на пороге, и многие сталкиваются с проблемой выбора постного ужина. Первые недели вдохновляют к экспериментам на кухне, но с течением времени все больше хочется простоты и минимальности. В условиях постоянной загруженности на работе и вечной усталости от дел, быстрое и легкое приготовление пищи становится настоящей находкой.
Представляем вашему вниманию 7 простых и вкусных постных ужинов, которые не займут много времени и сил.
Гречка с грибами и фасолью
Это блюдо порадует тем, что готовится в одной форме. Достаточно лишь порезать одну луковицу и 300 г шампиньонов. В жаропрочной посуде насыпьте стакан гречки, добавьте нарезанные грибы, лук и ваши любимые специи. Залейте двумя стаканами воды, закройте крышкой или фольгой и запекайте при 180C в течение 3035 минут. За 5 минут до конца готовки добавьте половину банки фасоли в томатном соусе от Пиканта. Также можно готовить это яство в порционных горшочках, немного изменив пропорции.
Овощное рагу с лечо
Для этого блюда можно использовать любые доступные овощи: кабачки, картошку, морковь и лук. В качестве яркой нотки добавьте 200250 г Лечо от Пиканта. Нарезанные крупными кубиками овощи следует смешать с лечо и двумя столовыми ложками растительного масла, затем запекать в форме при 180190C около 40 минут, периодически перемешивая.
Свекольные фрикадельки с пряным соусом
Отварите или запеките две крупные свёклы до мягкости, затем натрите их на крупной терке. Мелко нарезанные лук и чеснок слегка обжарьте и смешайте со свеклой, добавив полстакана овсяных хлопьев и специи. Сформируйте маленькие фрикадельки, панируйте в сухарях и обжарьте на растительном масле. Подавайте с острым соусом Аппетитка от Пиканта.
Пицца на лаваше
Лаваш в несколько слоев выложите на противень и смажьте протертой мякотью томатов от Пиканта. Начинка зависит от вашего вкуса: используйте кольца лука, болгарский перец или оливки. Если есть, добавьте веганский сыр. Запекайте при 200C на протяжении 810 минут.
Рис с овощами в духовке
В форму насыпьте стакан промытого длиннозерного риса, добавьте нарезанный лук, морковь и запеченные баклажаны в кисло-сладком соусе от Пиканта. Залейте 2 стаканами воды, покройте фольгой и запекайте 3540 минут. Приправы добавляйте по вкусу.
Паста с шампиньонами и спаржей
Отварите 300 г постных макарон. Обжарьте 100150 г нарезанной спаржи и 50 г шампиньонов в течение 23 минут. Затем добавьте 300 мл пассаты от Пиканта, соль и специи. Томите 7 минут, после чего соедините с макаронами.
Тёплый салат из баклажанов и тофу
Для панировки тофу смешайте крахмал, кунжут и специи. Обжарьте нарезанный кубиками тофу до золотистости, а затем смешайте с баклажанами в Хе от Пиканта. Салат готов никакого соуса не требуется, но можно добавить немного шрирачи для яркости.
Эти рецепты идеально подойдут в дни, когда не хватает сил и времени на кулинарные эксперименты. С готовыми овощными закусками от Пиканта блюда получаются насыщенными и вкусными, что делает ужин великолепным без излишних хлопот.