Как приготовить ленивые голубцы: вкусный и легкий рецепт с подсчетом калорий

Сегодня в кулинарной программе ленивые голубцы, которые порадуют даже тех, кто не любит капусту. Это идеальное блюдо для тех, кто стремится следить за фигурой и при этом наслаждаться вкусом. Приготовить их можно в различных соусах: томатном, сметанном или просто тушить в воде. Подавать их к столу можно с нежным йогуртом или сметаной.

Ингредиенты для ленивых голубцов

• Фарш (говядина или курица) 250 г
• Капуста 250 г
• Рис (лучше пропаренный) 125 г
• Лук 140 г
• Морковь 1 шт. (80 г)
• Специи по вкусу
• Растительное масло 1 ст. ложка

Алгоритм приготовления

Для начала стоит выбрать нежирный фарш. Так блюдо получится легким и вкусным, без лишних калорий. Рис нужно отварить до полуготовности, а лук с морковью мелко нарезать и тушить до мягкости. Затем все подготовленные ингредиенты соединяются в одной миске.

Массу для голубцов необходимо тщательно перемешать добавить соль, перец и специи, а также 100 мл воды. После этого массу стоит оставить на 15-20 минут для маринования.

Из готовой массы формируются небольшие котлеты, которые помещаются на противень с небольшим количеством масла и отправляются в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут. По истечении этого времени приготовьте соус.

Для соуса мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте их на растительном масле, добавив немного воды. Далее добавьте нарезанный сладкий перец и тертые помидоры. Готовьте все под крышкой около 5 минут. После закипания добавьте голубцы в соус и тушите под крышкой еще 20 минут. После этого позвольте блюду настояться 5-7 минут, чтобы все вкусы смешались.

Ленивые голубцы получаются нежными и сочными, а готовить их проще простого!