Как приготовить аппетитные рыбные шарики в сметанном соусе

25 мая 2026, 23:02

Калорийность на 100 грамм: 92 ккал, содержание белков: 11 г, жиров: 4,6 г, углеводов: 1,9 г.

Ингредиенты

  • Филе рыбы - 400 г
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 пучок свежей зелени
  • 1 яйцо
  • Сметана 10% - около 0,5 стакана
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Капля растительного масла

Необходимый инвентарь

  • Духовка (разогреть до 200 градусов)
  • Антипригарная сковорода
  • Жаропрочное блюдо

Пошаговый процесс приготовления

  • Тщательно измельчить зелень.
  • Промыть рыбу, обсушить и нарезать мелкими кусочками. Лук очистить и также мелко нарезать, затем смешать их вместе.
  • Добавить к рыбе с луком измельченную зелень, яйцо, посолить и поперчить. Перемешать смесь до однородности.
  • Сформировать небольшие шарики из рыбного фарша.
  • Обжарить рыбные шарики на сковороде с каплей растительного масла до появления золотистой корочки со всех сторон.
  • Выложить обжаренные шарики в жаропрочное блюдо, полить сметаной, посолить и поперчить. Поставить в духовку на 12-15 минут при температуре 200-220C.

    • Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Davidov-restaurant.ru