Приготовьте веселые блины: розовые и кружевные для масленичной недели

3 мая 2026, 20:03

На масленичной неделе настоящий кулинарный праздник! Мастера Коми-Пермяцкого профпедколледжа поделились двумя замечательными рецептами блинов, которые порадуют и удивят ваших близких. В то время как мы наслаждаемся блинами дома и в кругу друзей, народные гулянья планируются на выходные.

Розовые блины

Ингредиенты:

  • Молоко 250 мл
  • Свекольный сок 100-150 мл
  • Мука 150-200 г (в зависимости от густоты сока)
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 20-30 г (по вкусу)
  • Растительное масло 2-5 ст. л.
  • Соль щепотка

Приготовление:

  • Для начала необходимо подготовить сок: свежую свеклу натереть на мелкую терку и отжать через марлю или использовать соковыжималку. Дайте соку отстояться 1,5-2 часа перед использованием.
  • В глубокой миске взбить яйца с сахаром и солью, затем добавить молоко и свекольный сок, тщательно перемешать.
  • Постепенно добавить просеянную муку, тщательно размешивая до однородной консистенции, желательно используя венчик или блендер.
  • Жарить блины на раскаленной сковороде. Чтобы сохранить яркий цвет, достаточно переворачивать их через несколько секунд.

    • Кружевные блины

    Ингредиенты:

    • Минеральная вода (сильногазированная) 250 мл
    • Молоко 250 мл
    • Яйца 2-3 шт.
    • Мука 200-250 г (до консистенции жидкой сметаны)
    • Сахар 1-2 ст. л.
    • Соль щепотка
    • Растительное масло 3 ст. л.

    Приготовление:

  • В глубокой миске взбить яйца с сахаром и солью до появления легкой пены.
  • Влить молоко комнатной температуры и постепенно добавлять просеянную муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков.
  • В конце добавить растительное масло, а затем влить ледяную минералку, быстро перемешивая. Пузырьки воздуха создадут неповторимую структуру для дырочек в ваших блинах.
  • Выпекайте на хорошо разогретой сковороде, наслаждаясь каждым укусом!

    • Поздравляем с наступающей масленичной неделей и желаем хорошего аппетита!

    Источник: Парма-Новости

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Davidov-restaurant.ru