Приготовление палтуса с черри и зеленой фасолью

8 апреля 2026, 00:05

Палтус, запеченный с овощами, станет замечательным вариантом для легкого и вкусного ужина.

Ингредиенты

  • Для рыбы:
    • филе палтуса около 700 г
    • зеленая фасоль 400 г
    • помидоры черри 400 г
    • лук 1 шт.
  • Для соуса:
    • сок лимона от 2 лимонов
    • оливковое масло (греческое) 1 чашка
    • чеснок, свежемолотый 1.5 ст. л.
    • укроп 2 ч. л.
    • соль 1 ч. л. или по вкусу
    • черный перец, молотый 0.5 ч. л. или по вкусу
    • орегано, сушеное 1 ч. л.
    • кориандр, молотый от 0.5 до 0.75 ч. л.
  • лимон для подачи

Пошаговое приготовление

  • Предварительно разогрейте духовку до 200-210C.
  • В глубокой миске смешайте все ингредиенты для соуса. Затем добавьте в смесь зеленую фасоль, помидоры и нарезанный лук, хорошо перемешивая.
  • Выложите овощи в один слой на противень и слегка посыпьте солью.
  • Запекайте в разогретой духовке около 15 минут. После этого переместите противень на верхнюю полку духовки и подрумяньте еще 3 минуты.
  • После завершения запекания выньте палтуса с овощами и подавайте с любимым гарниром, например, с рисом или пастой.
  • Больше новостей на Davidov-restaurant.ru