Уникальный рецепт свинины с кисло-сладким соусом

4 апреля 2026, 14:47

В каждом доме существуют любимые блюда, и сегодня речь пойдёт о свинине в кисло-сладком соусе. Это рецепт, который точно покорит сердце всей семьи и подарит атмосферу настоящего восточного ресторана прямо у вас на кухне!

Ингредиенты: готовим с удовольствием

Для начала разберёмся с тем, что необходимо для этого вкусного блюда:

  • Свинина 500 г
  • Лук 1 шт. (200250 г)
  • Морковь 1 шт. (150200 г)
  • Болгарский перец 2 шт. (разного цвета)
  • Перец чили 1 шт.
  • Зелёный лук 23 пера
  • Кунжут 1 ст. л.
  • Растительное масло 50 мл

Приготовление: шаг за шагом к идеалу

Приготовление свинины в кисло-сладком соусе это незабываемый процесс, который стоит пережить:

  • Вначале приготовим маринад: в глубокую посуду влить яичный белок, соевый соус и рисовый уксус. Все компоненты перемешать и добавить крахмал. Чтобы добиться нужной консистенции, разбавьте смесь водой, добавьте молотый перец для аромата.
  • Свинину, слегка подмороженную для лёгкой нарезки, нарезать на тонкие полоски и замариновать на 1520 минут, пока готовите овощи.
  • Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой, а болгарский перец крупными кусками. Перец чили мелко измельчить и оставить на потом.
  • На раскалённой сковороде обжарить мясо небольшими порциями, чтобы оно осталось сочным. Убрав мясо, обжарить овощи: сначала лук, затем морковь, болгарский перец и в конце чили.
  • Теперь настало время добавить соус: в сухую сковороду налить кунжутное масло, добавить соевый соус, уксус и специи. Довести до кипения и добавить овощи.
  • Смешать с мясом, добавить зелёный лук и кунжут в самом конце для получения свежести и хрусткости.
  • Будьте готовы погрузиться в мир восточной кухни с этим незабываемым блюдом! Оно идеально сочетается с рисом или лапшой, и будет незаменимым на любом столе.

    Больше новостей на Davidov-restaurant.ru