Печенье на кефире: быстрое, мягкое и ароматное угощение к чаю

Когда на столе появляется желание чего-то простого и домашнего, это печенье станет отличным выбором. Без дрожжей, с добавлением корицы для насыщенного аромата идеальный вариант для чая. Главное не пересушить в духовке, чтобы печенье оставалось нежным и мягким.

Быстрая информация:

? Время: 35 минут

? Порций: 68

Сложность: легко

Бюджет: доступно

Ингредиенты:

Для теста:

- Пшеничная мука 325 г

- Молотая корица 1 ч. л.

- Сахар 100 г

- Яйцо 1 шт.

- Кефир 120 мл

- Растительное масло 4,5 ст. л.

- Разрыхлитель 1 ч. л.

- Щепотка соли

- Щепотка ванилина

Для подачи:

- Сахарная пудра по вкусу

- Свежая мята для украшения

Приготовление:

? Шаг 1: Предварительно разогреть духовку до 180 C и застелить противень пергаментом.

? Шаг 2: В глубокую миску поместить все сухие ингредиенты муку, корицу, сахар, разрыхлитель, соль и ванилин и тщательно перемешать.

? Шаг 3: В отдельной посуде соединить кефир, растительное масло и яйцо до получения однородной массы.

? Шаг 4: Постепенно добавлять сухую смесь к жидкой и замесить нежное, не липкое тесто. Советы: если тесто слишком липнет, подсыпьте немного муки, чтобы сохранить его мягкость.

? Шаг 5: Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 0,5 см.

? Шаг 6: Вырезать печенье формочками или стаканом и переложить на противень.

? Шаг 7: Выпекать в течение 1215 минут до легкого золотистого оттенка, следя за тем, чтобы предотвратить перегар.

Подача и хранение:

Печенье хорошо посыпать сахарной пудрой и украсить листьями мяты, подавать к чаю или молоку.

? Хранить в закрытой контейнере при комнатной температуре до 34 дней.

Замены: вместо кефира можно использовать йогурт с содержанием 2,53,5%. Ванилин можно заменить ванильным сахаром и менять сладость по желанию, добавляя сахар по вкусу.

Это печенье станет неотъемлемой частью вашего чаепития быстрое, ароматное и уютное.