Картофельные шайбы с шампиньонами
31 марта 2026, 16:23
Ингредиенты:
- Картофель: 500 г
- Манная крупа: 50 г
- Репчатый лук: 0,5 шт.
- Чеснок: 2 зубчика
- Шампиньоны: 150 г
- Сванская соль: 1 ч. л.
- Огурцы: 1-2 шт.
- Помидоры черри: 60 г
- Оливковое масло: 20 мл
- Прованские травы: 1 ч. л.
- Кейл: 30 г
Приготовление:
Нарезать лук и чеснок мелкими кубиками.Обжарить лук с чесноком на растительном масле в течение 3-4 минут, добавив сванскую соль.С натертым картофелем смешать обжаренные лук и чеснок, посолить и сформировать котлеты.Обвалять котлеты в манной крупе и обжарить по 3-4 минуты с обеих сторон до золотистой корочки.Капусту кейл нарезать и потушить на сковороде с немного воды под крышкой в течение 2-3 минут.Очищенные и нарезанные пополам шампиньоны обжарить на сильном огне 3-4 минуты.Смешать тушеный кейл, обжаренные шампиньоны, нарезанные огурцы, помидоры черри, прованские травы и оливковое масло. Посолить по вкусу.Подавать картофельные шайбы вместе с овощным салатом.Приятного аппетита!