Необычные гезлеме: турецкие лепешки с сыром для вашего стола

28 марта 2026, 00:48

Из простых ингредиентов получается великолепное блюдо, которое украсит любой обед или ужин! Гезлеме, турецкие лепешки с сыром и зеленью, поразят вас своим вкусом и простотой приготовления. Всего лишь необходимы тесто, любимый сыр и свежая зелень. А поджаренные до золотистой корочки на сковороде, они станут настоящим летним хитом на столе!

Ингредиенты для 4 порций

  • Для теста:
    • Пшеничная мука 200 г
    • Вода 120 мл
    • Растительное масло 2 ст. ложки
    • Соль 5 г
  • Для начинки:
    • Свежая зелень 50 г
    • Сыр (фета или брынза) 200 г

Приготовление

  • В глубокой миске просейте муку и добавьте комнатную воду с растительным маслом. Замесите мягкое тесто, которое не будет прилипать к рукам. По необходимости добавьте немного муки. Сформируйте тесто в шар, оберните пищевой пленкой и положите в холодильник на 1 час.
  • Тем временем подготавливайте начинку: хорошо промойте зелень и мелко порежьте. Подойдет укроп, петрушка или любая другая зелень на ваш вкус. Сыр поломайте на мелкие кусочки.
  • Достаньте тесто, обомните его и разделите на три равные части, превращая каждую в шарик.
  • Рабочую поверхность присыпьте мукой и раскатайте каждый шарик в тонкий круг диаметром около 30 см.
  • На одну из лепешек положите треть начинки, заверните края, формируя конверт. ПроцессRepeat для остальных лепешек.
  • На раскаленной сковороде обжаривайте лепешки по 4-5 минут с каждой стороны. Лучше всего сервировать их горячими, с небольшим количеством сливочного масла.

    • Каждый кусочек гезлеме станет отличным угощением, как в горячем, так и в холодном виде. Это можно есть с вашим любимым чаем или кофе, использовать вместо хлеба для супов или вторых блюд. Гезлеме идеально подойдут для пикника или шашлыка. Откройте для себя новые вкусовые грани, экспериментируя с начинками, например, добавьте мясо или разные сорта сыра. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Davidov-restaurant.ru