Ароматные и острые куриные крылышки это идеальное решение для любой вечеринки или домашнего ужина. Смешение специй и соусов придаёт этому блюду невероятный вкус и пикантность.
Ингредиенты для приготовления
- Куриные крылышки 1.5 кг.
- Сливочное масло (тёплое) 6 ст. л.
- Острый соус 2/3 стакана
- Соус Табаско 2 ст. л.
- Яблочный уксус (3%) 1 ст. л.
- Коричневый сахар 1 ст. л.
- Пшеничная мука 1/2 стакана
- Кайенский перец 1/2 ч. л.
- Чёрный молотый перец 1 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
Этапы приготовления
В первую очередь растопите сливочное масло и подготовьте все специи и соусы. Внимательно промойте куриные крылышки.Для острого соуса смешайте в сотейнике растопленное масло, острый соус и соус Табаско. Добавьте яблочный уксус и коричневый сахар, готовьте на среднем огне, постоянно помешивая до полного растворения.Отрежьте третью фалангу с крылышек, а оставшуюся часть разделите на две части по суставу. Подготовьте противень, выстелив его фольгой и смазав маслом.В глубокой миске соедините крылышки с 3 ст. л. острого соуса. Включите духовку и разогрейте до 215-220C.Соберите панировку, поместив муку, соль и специи в пакет с застёжкой. Закройте его и хорошенько встряхните, чтобы смесь перемешалась.Обваляйте крылышки в панировке, затем разместите их на противне и отправьте в духовку на 20 минут.Переверните крылышки и запекайте ещё 20 минут. После этого переместите готовые крылья в глубокую миску и смешайте с оставшимся соусом.Подавайте блюдо горячим. На гарнир отлично подойдут рис или свежие овощи. Если хотите добавить соус, выбирайте что-то сливочное и не слишком острое, чтобы сбалансировать вкус.