Сладкая и воздушная шарлотка с черникой это идеальный десерт для любого случая. Ягоды придают ей неповторимый вкус и насыщенный цвет, а простота приготовления позволяет каждому узнать, как готовить этот вкусный пирог, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Что понадобится для шарлотки
- 1 стакан пшеничной муки (200 мл)
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 2 щепотки соли
- 150 г черники
- Масло для смазывания формы
- Сахарная пудра для присыпки
Этапы приготовления
Тщательно промыть и обсушить чернику.В хорошую глубокую ёмкость разбить яйца и сразу добавить сахар и соль. Если есть желание, можно разделить белки и желтки, но это не критично. Взбивать яйца нужно примерно 3-4 минуты до образования воздушной массы. Параллельно разогреть духовку до 200С.Постепенно добавить просеянную муку, не забывая о минимальной скорости взбивания, чтобы не уничтожить воздушные пузырьки.Смазать форму маслом и вылить в нее тесто. Равномерно распределите чернику по поверхности теста.Поместить форму в предварительно разогретую духовку и выпекать 20 минут. После этого выключить духовку и оставить шарлотку внутри на 10-15 минут, чтобы она не осела.Достав пирог, аккуратно освободить его от формы, проведя ножом по краям. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.Подавайте к столу с чаем или кофе, наслаждаясь удивительным вкусом этого десерта!