Салат оливье с авокадо: новый взгляд на классический рецепт

27 февраля 2026, 07:09

Салат оливье, знакомый нам с детства, обрел свежую интерпретацию благодаря добавлению авокадо. Этот простой, но интересный ингредиент прекрасно сочетается с традиционными компонентами, придавая блюду новый, необычный вкус.

Ингредиенты для оригинального салата

Чтобы приготовить этот уникальный вариант классического салата, понадобятся следующие продукты:

  • 3 картофелины
  • 2 моркови
  • 3 яйца
  • 200 г куриного филе (или копченой курицы)
  • 1 авокадо
  • 100 г зеленого горошка (консервированного)
  • 4-5 соленых огурцов
  • 1 небольшая луковица (по желанию)
  • 150 г майонеза
  • Соль и перец по вкусу
  • Укроп для украшения

Этапы приготовления

Приготовление этого салата не займет много времени и сил. Следуйте простым шагам:

  • Отварите овощи: Картофель и морковь лучше готовить в мундире до полной готовности. После охлаждения их необходимо очистить и нарезать кубиками.
  • Приготовьте курицу: Если берется сырое куриное филе, его нужно отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками. Копченую курицу достаточно просто нарезать.
  • Подготовьте остальные компоненты: Яйца отвариваются вкрутую, охлаждаются, очищаются и режутся. Соленые огурцы и авокадо тоже нарезаются мелкими кусочками.
  • Объедините ингредиенты: В большой миске смешайте картофель, морковь, яйца, курицу, авокадо, зеленый горошек и, если хотите, мелко нарезанный лук.
  • Заправка: Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу, затем тщательно перемешайте салат.
  • Подача: Выложите салат на красивое блюдо, украсьте укропом и подавайте к столу.

    • Приятного аппетита!

    Источник: Big Taste
    Больше новостей на Davidov-restaurant.ru