Вдохновение для десерта: простая шарлотка с яблоками
24 февраля 2026, 18:37
Ингредиенты:
- Яблоки 34 средних
- Сахар 300 г
- Мука 350 г
- Куриные яйца 6 шт.
- Щепотка соли
- Лимонный или апельсиновый сок по желанию
- Молотая корица по вкусу (опционально)
- Сливочное масло для смазывания
- Пергаментная бумага
- Сахарная пудра для украшения
Пошаговое приготовление:
Нарезать очищенные яблоки небольшими кубиками и поместить в глубокую миску. Для дополнительного аромата можно добавить немного лимонного или апельсинового сока, а также молотой корицы, если хотите.В отдельной чаше разбить яйца, добавить щепотку соли и всыпать сахар. Взбить венчиком до однородного состояния, пока масса не станет светлее и объемнее.Просеять муку в яичную смесь. Аккуратно вмешать муку лопаткой, сохраняя воздушность теста.Подготовить разъемную форму, застелить дно пергаментом и смазать маслом. Выложить первый слой теста, затем слой яблок, повторить процедуру, чтобы получилась трехслойная структури.Разогреть духовой шкаф до 180C и выпекать шарлотку в течение 35-40 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой она должна выйти сухой.Достать пирог из духовки, дать остыть и украсить сахарной пудрой перед подачей.Приятного аппетита!