Пшенная каша с тыквой: новый взгляд на здоровье поджелудочной железы
После 40 лет поджелудочная железа начинает замедлять свою работу: это связано с возрастными изменениями, нагрузкой и зоной невнимания. С уменьшением выработки пищеварительных ферментов, усваиваемость пищи, особенно жиров и белков, снижается. Это, к сожалению, приводит к неприятным симптомам: вздутию, тяжести и отсутствию энергии. Предложенный рецепт поможет восстановить работу поджелудочной железы без лишней нагрузки.
Сила пшена и тыквы
Пшено это безглютеновая крупа, богатая магнием, фосфором и витаминами группы B, которые необходимы для поддержания обменных процессов и восстановления функций поджелудочной железы. Тыква, в свою очередь, наполнена антиоксидантами, такими как бета-каротин, которые защищают клетки поджелудочной и способствуют их восстановлению. Кроме того, тыква помогает регулировать уровень сахара в крови, что снижает нагрузку на эндокринную функцию органа.
Правила приготовления каши
Чтобы достичь необходимого терапевтического эффекта, необходимо следовать некоторым рекомендациям:
- Готовить на воде, без добавления молока молочные продукты могут усугубить проблемы с поджелудочной.
- Стараться довести до состояния пюре пшено должно свариться до мягкости, а тыква до кремообразной структуры.
- Не добавлять сахар и использовать минимальное количество масла, не более четверти ложки гхи на порцию.
Советы по употреблению
Для оптимального результата в течение 7-10 дней замените ужин на эту кашу. Употребляйте ее теплой и жидкой, без добавления соли или сахара, тщательно пережевывая и наслаждаясь процессом.
Тем, кто страдает от инсулинорезистентности, рекомендуется включать немного масла гхи и использовать кашу в качестве раннего ужина, сообщает Дзен-канал "Organicwoman".
Ингредиенты:
- 1 стакан пшена
- 300-400 г тыквы
- 3 стакана воды