Неожиданное открытие: скумбрия способна удивить!

Идеальное блюдо для любого праздника

Скумбрия, часто недооцененная, становится звездой стола. Этот рыбы замечательно подходит для праздничного обеда и обладает вкусом, способным соперничать с более дорогими сортами рыб. Давайте рассмотрим, как приготовить это восхитительное блюдо.

Подготовка скумбрии

Приготовление маринада и запекание

Для маринада в миске смешайте:

• 1,5 ст. ложки томатной пасты,
• 1 ст. ложку соевого соуса,
• 2 ст. ложки лимонного сока,
• 1-2 зубчика чеснока (измельченного),
• 0,5 ч. ложки соли (по вкусу),
• смесь перцев и 3 ст. ложки растительного масла.

Тщательно перемешайте до однородной массы и намажьте скумбрию со всех сторон, уделяя внимание местам надрезов. Дайте рыбе замариноваться 1520 минут при комнатной температуре или дольше в холодильнике.

Разогрейте духовку до 180C и запекайте скумбрию в течение 25 минут, ориентируясь на румяность и мягкость филе.

Подача к столу

• Перед подачей посыпьте готовую скумбрию свежей зеленью: укропом, петрушкой или зеленым луком.
• Рыба прекрасно сочетается с картофельным пюре, рисом, запечёнными овощами или свежими салатами.
• Для дополнительного вкуса, сбрызните блюдо лимонным соком.

Скумбрия это проста в приготовлении, но при этом эффектная и вкусная рыба, которая украсит любой обед. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь!