Сезонные овощи и фрукты: что полезно осенью

В изобилии овощей, фруктов и зелени, которые можно найти в магазинах на протяжении всего года, особое внимание стоит уделить сезонным продуктам. Эти натуральные дары природы радуют нас не только насыщенным вкусом и ароматом, но и насыщением витаминами и полезными веществами, ведь они созревают в оптимальные сроки и, как правило, меньше подвергаются химической обработке. Осенний период особенно благоприятен для укрепления иммунной системы и подготовки к холодам. В рамках инициативы Минздрава РФ по популяризации потребления овощей и фруктов стоит подробнее рассмотреть эти богатства сезона.

Ключевые осенние продукты

Рекомендуемая суточная норма потребления овощей, фруктов и ягод составляет хотя бы 400 граммов. Осенью на нашем столе должны присутствовать такие продукты, как:

• кабачки
• баклажаны
• кукуруза
• фасоль
• чечевица
• картофель
• разнообразные капусты
• шпинат
• яблоки, сливы и груши
• клюква и брусника

Теперь стоит подробнее остановиться на некоторых из них.

Тыква и шпинат: чем полезны

Тыква это истинный кладезь витаминов и микроэлементов, содержащий больше бета-каротина, чем морковь. Она укрепляет сердечно-сосудистую, пищеварительную и иммунную системы. Рекомендуется употреблять тыкву в различных видах: тушеной, вареной или запеченной. Суточная норма для детей и взрослых составляет до 100 и 300 граммов соответственно.

Шпинат это не просто зелень, а насыщенный витаминами и минералами овощ, который улучшает работу сердечно-сосудистой системы и способствует укреплению костей. Рекомендуемая норма составляет до 70 граммов в сыром виде и до 120 граммов после термической обработки.

Клюква: ценная ягода с полезными свойствами

Клюква известна своими антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Она помогает в профилактике простудных заболеваний и поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы. Суточная норма клюквы до 150 граммов свежей ягоды или 30 граммов сушеной.

Разнообразие может стать основой здорового питания. При наличии хронических заболеваний рекомендуется обязательно консультироваться с врачом перед введением новинок в рацион, пишет канал.