Селёдка под шубой: оригинальный взгляд на классическую закуску для крепких напитков

13 февраля 2026, 16:31

На выходных кулинары решили переосмыслить традиционный салат "Селёдка под шубой". Вместо привычной версии была создана новая закуска, которая сочетает в себе великолепный вкус и привлекательный внешний вид. Эта идея обещает стать хитом на праздничном столе.

Идеальные ингредиенты

Чтобы изготовить эту закуску, потребуется:

  • филе сельди 1 шт.;
  • варёный картофель 1 шт.;
  • отваренная свекла 1 шт.;
  • варёное яйцо 1 шт.;
  • майонез 1/2 ч.л.;
  • лук и зелень по вкусу.

Приготовление: шаг за шагом

  • Картошку варят в мундире, а свёклу запекают в мультиварке, что занимает около 20 минут.
  • Готовят вкрутую яйцо.
  • Свёклу натирают на мелкой терке, отжимаю лишний сок, чтобы избежать излишней влаги в закуске.
  • Натертую свёклу помещают в блендер, добавляют варёное яйцо, щепотку соли и майонез, и смешивают до получения однородной массы.
  • Ржаной хлеб нарезают на порционные кусочки и слегка подсушивают на сковороде.
  • Картофель нарезают кружочками и укладывают на ломтики хлеба.
  • Свекольную массу аккуратно выкладывают на картофель или используют кулинарный шприц для более аккуратного подхода.
  • Сверху добавляют нарезанное филе сельди и украшают сладким ялтинским лучком и зеленью.

    • Эта закуска не только эффектно выглядит, но и держит форму, что делает её идеальной для подачи на торжественных мероприятиях. Гастрономическое восхищение гарантировано, и такая новинка обязательно обогатит любой праздничный стол.

    Источник: Домохозяйка со стажем Галина
    Больше новостей на Davidov-restaurant.ru