Как приготовить кабачки с картофелем: простой и вкусный рецепт

Кабачки и картофель - это отличное сочетание, которое украсит любой стол. Воспользуйтесь нашим рецептом, чтобы порадовать родных нежным и ароматным блюдом с соусом.

Ингредиенты для основного блюда

• 1 кабачок;
• 300 г картофеля;
• Растительное масло для жарки.

Ингредиенты для соуса

• 100 г сметаны;
• 100 г майонеза;
• 3 зубчика чеснока;
• 1/2 ч.л. соли;
• 1 пучок укропа;
• 75 г твердого сыра.

Этапы приготовления

1. Начните с подготовки овощей: хорошенько промойте кабачок и картофель, затем обсушите их и нарежьте тонкими кружочками (примерно по 5 мм).

2. Каждый кружок следует аккуратно промокнуть бумажной салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу. После этого обжаривайте их на сковороде с растительным маслом до появления золотистой корочки с обеих сторон.

3. Переходите к соусу. Укроп тщательно промойте и нарежьте мелко. Чеснок очистите и пропустите через чеснокодавку или нарежьте на мелкие кусочки, добавляя соль, чтобы выделился сок.

4. Смешайте в отдельной миске сметану, майонез, чеснок с солью и укроп. Хорошо перемешайте все компоненты до однородной массы.

5. Натрите твердый сыр на крупной терке. В формочки для запекания выложите обжаренные овощи, чередуя их местами, залейте соусом и посыпьте тертым сыром.

6. Разогрейте духовку до 200 C и запекайте блюдо в течение 20-25 минут.

7. Подавайте вкусные кабачки с картофелем горячими, чтобы насладиться их насыщенным вкусом.