Куриные голени с рисом в духовке это не только простое в приготовлении блюдо, но и настоящий кулинарный шедевр, который станет звездой любого стола. Нежные, ароматные, они завораживают своим великолепием и простым подходом к приготовлению. Этот рецепт подходит как для повседневного ужина, так и для торжественного случая.
Ингредиенты для блюда
- Куриные голени 600 г
- Рис 250 г
- Маринад:
Лайм 1 шт.
Соевый соус 5 ст.л.
Растительное масло 3 ст.л.
Специи для курицы 1 ч.л.
Молотый черный перец по вкусу
Этапы приготовления
Подготовка риса: Выбирайте любые сорта риса, кроме тех, что подходят для ризотто. Лайм можно заменить на лимон, в этом случае достаточно половинки.Маринад: Куриные голени промойте и обсушите. Лайм разрежьте пополам и выжмите сок лучше использовать соковыжималку для максимального выхода сока.Создание маринада: В глубокой миске соедините соевый соус, растительное масло, сок лайма, специи и черный перец. Поместите туда куриные голени, перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа, а лучше на ночь.Приготовление к запеканию: Если хотите, можно отварить рис до полуготовности, но лучше оставить его сырым. Форма для запекания должна быть глубокой, чтобы учесть разбухание риса. Смажьте форму маслом, выложите рис, залейте водой, чтобы она полностью покрывала рис.Финальные штрихи: Поверх риса выложите куриные голени, залейте остатками маринада. По желанию добавьте дольки лайма для дополнительного аромата. Накрывайте форму фольгой и ставьте в разогретую до 180C духовку на 40 минут.Завершающий этап: После 40 минут проверьте, не пригорел ли рис. Если воды не осталось, добавьте немного и запекайте еще 20-25 минут без фольги для золотистой корочки.Такое блюдо точно станет любимым как у дома, так и на праздничном столе. Подарите себе и своим близким истинное гастрономическое наслаждение!