Летние десерты: воспоминания о бабушкиной выпечке с клубникой

Летние месяцы это не только время каникул и путешествий, но и сезон, когда свежие ягоды радуют изыски с фруктами. Один из самых популярных и простых десертов это пирог с клубникой, который станет настоящим открытием для гурманов. Сочетание нежного теста, сладких ягод и хрустящей крошки позволит насладиться каждый кусочком.

Идеальный пирог к чаю

Нежная текстура пирога, обладающего легкой влажностью благодаря клубнике, и хрустящая верхушка точно покорят сердца как детей, так и взрослых. Этот десерт идеально подходит к чашечке чая или стакану холодного молока, и после первой порции не останется ни крошки. Готовить пирог очень просто, а ингредиенты легко доступны в любое время года. Кроме того, его можно модифицировать, добавляя другие фрукты, такие как вишня, абрикосы или груши.

Необходимые ингредиенты

• яйца 2 шт.
• сахар 100 г
• кефир 100 мл
• растительное масло 60 г
• мука 200 г
• разрыхлитель 10 г
• ванильный сахар 8 г
• соль щепотка
• клубника 150 г

Приготовление в несколько шагов

• В глубокую миску разбить яйца, добавить щепотку соли и взбивать с сахаром до увеличения массы в объеме.
• Добавить кефир и растительное масло, хорошо перемешать.
• Смешать муку с разрыхлителем и аккуратно ввести в массу, перемешивая до однородности.
• Подготовить форму с пергаментной бумагой, вылить тесто и разровнять его. Сверху разместить подготовленную клубнику.
• Для приготовления крошки смешать муку, сахар и натертое масло, затем равномерно распределить на пироге.
• Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут. После завершения выпекания оставить остывать и подать к столу.

Этот пирог с клубникой отличный способ порадовать семью, а его универсальность позволяет экспериментировать с различными фруктами, что делает его идеальным лакомством для любого времени года.