Легкий осетинский пирог: простое угощение для любого повода

В ритме современности порой не хватает времени на изысканные кулинарные шедевры. Однако ленивый осетинский пирог может стать вашим спасением для быстрого и вкусного обеда или ужина. С минимальными усилиями и доступными ингредиентами этот пирог впечатлит семью или гостей своим невероятным вкусом.

Необходимые ингредиенты

Для теста:

• Теплое молоко 200 мл
• Яйцо 1 шт.
• Масло растительное 3 ст. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Пакетик сухих дрожжей 1 шт.
• Мука 600 г

Для начинки:

• Твердый сыр (например, чеддер) по вкусу
• Фета по вкусу

Для смазывания: желток 1 шт.

Приготовление

В глубокой миске соедините теплое молоко, растительное масло, яйцо, сахар и соль. Добавьте сухие дрожжи и постепенно введите муку, замешивая тесто до получения эластичной массы. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки. Накройте миску и оставьте тесто в теплом месте на час, чтобы оно увеличилось в объеме.

Натрите твердый сыр на крупной терке или нарежьте кубиками, а фету мелко нарежьте. Параллельно разогрейте духовку до 180C и подготовьте противень, застелив его пергаментом. Разделите тесто на две части и раскатайте в прямоугольники. На одну половину выложите сыр и фету, осторожно сверните тесто, формируя плотный шарик, и раскатайте в круглую лепешку.

Переложите лепешку на противень, смажьте желтком для золотистой корочки и добавьте оставшиеся сыр и фету сверху. Выпекайте около 25 минут, пока не получите аппетитную золотистую корочку. Дайте пирогу немного остыть перед подачей.