Сочные котлеты из кабачков и фарша

15 января 2026, 07:51

Кулинарные эксперименты стали настоящим искусством, и сегодня на повестке дня необычные котлеты из кабачков и фарша. Эти лакомства не только готовятся быстро, но и радуют своим невероятным вкусом и легкостью, пишет канал "Готовим с Татьяной".

Что понадобится?

  • Фарш (по выбору) 500 г
  • Кабачок (средний) 1 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Манка 2 ст.л.
  • Лук 1 шт. (средний)
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Для панировки: сухари или мука

Этапы приготовления

Приготовление этих котлет процесс, не требующий особых кулинарных навыков. Вот инструкция, как легко и быстро подготовить это блюдо:

  • Начните с того, что кабачок натрите на крупной терке и слегка посолите. Дайте ему постоять 2-3 минуты, чтобы выделился сок, который необходимо хорошо отжать.
  • Далее, перекладываете отжатый кабачок в глубокую миску, а лук натираете на мелкой терке. Чеснок мелко нарезаете или выдавливаете. Все ингредиенты соедините в одной миске.
  • Теперь разбейте яйцо, добавьте манку и специи. Перемешайте массу до однородности, затем добавьте фарш и снова тщательно перемешайте.
  • Накройте смесь пленкой и оставьте на 10-15 минут, чтобы фарш пропитался ароматами.
  • После этого сформируйте из массы котлеты, обваляйте их в сухариках или муке, и обжарьте на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.

    • Готовые котлеты порадуют своей сочностью и невероятным вкусом, идеально подойдут как для обеда, так и в качестве дополнительного гарнира на праздничный стол.

    Источник: Готовим с Татьяной
    Больше новостей на Davidov-restaurant.ru